WORKSHOP Salón Piva: Pivné vady so SNIFAIR “EXPERT” -on-line
Salón Piva spoločne s Beer Academy si pre vás pripravili opäť ďalšie kolo on-line workshopov Salón Piva: Pivné vady so SNIFAIR. Tentokrát to nebude len o pôvodných, najviac rozšírených pivných vadách, ale máme pre vás pripravených aj 9 nových pivných vád (zemiaková kaša, kozia srsť, pikant,…). A na konci si vás pekne otestujeme 🙂
Odhaľ tajomstvo tých najlepších. Objav svet pivných vád a vytrénuj svoj nos k ich rozpoznaniu. Pravidelná senzorická kontrola kvality piva by mala byť rutina pre každého sládka, či domovariča. Máme tu pre teba tento kompletný balík WORKSHOP Salón Piva: Pivné vady so SNIFAIR “EXPERT”, za výhodnejšiu cenu!
WORKSHOP Salón Piva: Pivné vady so SNIFAIR “EXPERT” obsahuje:
– 4 on-line workshopy
– bonusový workshop (vyhodnotenie testu) – ZADARMO
– sada Pivné vady SNIFAIR uBrew XXXL (18 najčastejších pivných vád)
– sada Nové Pivné vady SNIFAIR (9 nových pivných vád + 9 pivných vád na test)
Kedy budú workshopy prebiehať?
WORKSHOP Salón Piva: Pivné vady so SNIFAIR No.1
17.3.2022, 20:00
Workshop bude o týchto pivných vadách:
- Maslo, maslový popcorn > Diacetyl
- Kukurica, varená zelenina, paradajky > Dymethyl sulfid (DMS)
- Starý syr, spotené nohy > Kyselina isovalerová
- Zatuchlina, pivničná, korková > 2,4,6-trichloroanisole
- Chlór, ústna voda > 2,6-dichlorphenol
- Detské zvratky > Kyselina máselná
WORKSHOP Salón Piva: Pivné vady so SNIFAIR No.2
24.3.2022, 20:00
Workshop bude o týchto pivných vadách:
- Odlakovač na nechty > Ethyl acetát
- Papierová lepenka, vlhký papier >Trans-2-nonenal
- Prasačia, fekálna > Indol
- Medicinálna, nemocničná, obväz > 4-ethyl phenol
- Udená ryba > Guajakol
- Červené jablko, aníz > Ethylhexanoát
WORKSHOP Salón Piva: Pivné vady so SNIFAIR No.3
31.3.2022, 20:00
Workshop bude o týchto pivných vadách:
- Mokré zrno, slama > Isobutyraldehyd
- Hnilá zelenina > Metyl disulfid
- Po pečive > 2-acetylpyridin
- Kvety ruže > Geraniol
- Banány, hrušky > Isoamylacetát
- Zrejúce jablko, rozpúšťadlá > Acetaldehyd
WORKSHOP Salón Piva: Nové Pivné vady so SNIFAIR No.4
7.4.2022, 20:00
Workshop bude o týchto nových pivných vadách:
- Earthy > zemitá
- Spicy > pikantná, korenistá
- Phenolic > fenolová, klinčeky alebo pšeničné pivo
- Freshly cut gras > čerstvo pokosená tráva, odrezky kríkov
- Caprylic > kozia srsť, vosk zo sviečok
- Vanilin > zmrzlina, pudink
- Methional > zemiaková kaša, autolyzované kvasnice
- Catty > šťava z čiernych ríbezlí, kocúri moč
- Honey > sladká medovina, sherry
Bonus: WORKSHOP Salón Piva: Vyhodnotenie testu so SNIFAIR No.5
14.4.2022, 20:00
👉 Ak žijete v Českej republike, workshopy a kompletnú sadu SNIFAIR uBrew XXXL a sadu nových pivných vád si prosím objednajte tu.
Na každom workshope budeme preberať vždy iné pivné vady, popisy jednotlivých pivných vád, odbornú prednášku kedy a prečo tieto pivné vady vznikajú, ako im predísť, reálne skúsenosti sládka, diskusia.
Workshop organizuje craft beer festival Salón Piva v spolupráci so SNIFAIR.
V cene dostaneš na každý workshop odbornú prednášku kedy a prečo tieto pivné vady vznikajú, ako im predísť, reálne skúsenosti sládkov, diskusia.
Workshopmi Ťa budú sprevádzať:
Ivan Čižmárik – Salón Piva
David Janda – Beer Academy, SNIFAIR (ČR)
Jaroslav Dorážka – sládek z minipivovaru Mad Cat (ČR)
Martin Binder – home brewer, pivný znalec (SR)
Workshopy si môžete objednať TU.
Ako bude workshop prebiehať?
Workshopy budú prebiehať online. Inštrukcie na pripojenie Ti pošleme mailom.
Do začiatku každého workshopu si priprav:
– vychladené bežné komerčné pivo, ktoré nevykazuje žiadne vady
– 6ks degustačných pohárov
– senzorickú sadu SNIFAIR
– pero alebo ceruzku pre tvoje poznámky
Nalej si pivo do degustačného pohára, počkaj kým opadne pena. Podľa návodu a inštrukcií nadávkuj správne množstvo senzorickej vady do pohára s pivom. Jednou rukou uchop pohár a dlaňou druhej ruky zakri hornú časť pohára. Potom si daj takto pohár k nosu, odkri dlaň a potom zacítiš danú senzorickú vadu.
Objavujte pivné vady so SNIFAIR.